কয়েকটা হাতে গোনা ফল আর সব্জি ছাড়া বেশির ভাগ তরি-তরকারির খোসাই ফেলে দিই আমরা। অনেকে আবার সমস্ত সব্জিরই খোসা ছাড়িয়ে খেতে পছন্দ করেন। আসলে অনেকেই জানেন না তরকারির বেশির ভাগ গুণই আসলে লুকিয়ে থাকে তার খোসার মধ্যে। গ্যালারি থেকে জেনে নিন সব্জির খোসায় কী কী গুণ থাকে?