উৎসবের মেনুতে নানা রূপে ডিমের রকমারি

ডিম যে খাদ্যগুণের খনি, তা কে না জানে? স্বাদে এমন, যে মুখ ফিরিয়ে থাকা যায় না কিছুতেই। ডিম দিয়ে কোনও ডিশ বানাতে সময়ও লাগে না বিশেষ। সকলের প্রিয় এই উপকরণই পার্ক সার্কাসের ক্যাফে সোলে’র নতুন খাদ্যোৎসবের প্রধান উপাদান। সসেজ, বেকন, চিজ, মাশরুমের সঙ্গে মিলমিশে তৈরি হয়েছে একের পর এক স্বাদু ডিশ।
এই এগ-মেনুতে একেবারে রোজকার ডিশের মধ্যে রয়েছে এগ স্যান্ডউইচ, টোস্টের উপর টমেটো দেওয়া স্ক্র্যাম্বল্‌ড এগ এবং হরেক রকম অমলেট। একটু অন্য রকম খাবার চান? তাহলে নিন মিট মিক্স উইথ এগ। সঙ্গে সব্জি আর অল্প ভিনেগ্রেট ড্রেসিং। কিংবা বেকনের পরতে মোড়া সেদ্ধ ডিম।

সোলে’র স্কটিশ এগ আগেও খাইয়েদের তারিফ পেয়েছে। উৎসবের মেনুতে থাকবে সেটাও। সসেজের আস্তরণে ডিম সেদ্ধ ভরে, রুটির গুঁড়ো মাখিয়ে ডুবো তেলে ভাজা কিংবা বেক করে নেওয়া। আহ্‌! ইংলিশ মাফিন আর ডিমের পোচের মিলমিশে তৈরি এগ বেনেডিক্টও সমান স্বাদু। স্বাস্থ্যসচেতনেরা ডিম আর সব্জির স্যালাডও খেতে পারেন।